رد کردن لینک ها

کبد چرب

این بیماری با چاقی ، دیابت نوع 2و سایر اختلالات مرتبط با مقاومت به انسولین مرتبط است .

علاوه براین اگر به کبد چرب توجه نشود ، ممکن است به بیماری جدی تر کبد و سایر مشکلات در سلامتی اندام های دیگر منجر شود .

کبد چرب چیست ؟

کبد چرب وقتی ایجاد می شود که چربی زیادی در سلول های کبدی ایجاد شود .

اگرچه وجود مقدار کمکی از چربی در این سلول ها  طبیعی می باشد ، اما اگر مقدار آن بیش از 5 درصد از آن چربی باشد ، کبد چرب محسوب می شود .

در حالیکه نوشیدن زیاد الکل منجر به کبد چرب می شود اما در بسیاری موارد عامل این بیماری نمی باشد .

تعداد  بیمارهای کبد چرب  بیشتر در دسته موارد غیر الکلی می باشد .

انواع کبدهای چرب

کبد چرب غیر الکلی (NAFL)  مراحل اولیه  و برگشت پذیر بیماری کبد است .

متاسفانه ، غالبا تشخیص داده نمی شود .

با گذشت زمان ، NAFL ممکن است منجر به یک بیماری جدی تر کبدی شود که به آن استیتوهپاتیت غیر الکلی یا NASH گفته می شود .

شاید تجمع بیشتر چربی و التهاب است که به سلول های کبدی آسیب می رساند .

که می تواند منجر به فیبروز ، زیراسلول های کبدی بطور مکرر آسیب دیده و از بین می روند .

متاسفانه پیش بینی اینکه کبد چرب به NASH  پیشرفت کند دشوار است که می تواند خطر ابتلا به سیروز ( زخم شدید که باعث اختلال در عملکرد کبد ) و سرطان کبد می

شود را بسیار افزایش دهد .

NAFLD (بیماری کبد غیرالکلی) همچنین با افزایش خطر ابتلا به سایر بیماری ها ، ازجمله بیماری های قلبی ،دیابت و بیماری های کلیوی مرتبط می باشد.

کبد چربچه عواملی باعث کبد چرب می شوند ؟

فاکتورهای مختلفی وجود دارد که ممکن است در ایجاد کبد چرب نقش داشته باشند :

چاقی

چاقی شامل التهاب درجه پایین می باشد که می تواند باعث ذخیره چربی در کبد شود .

تخمین زده می شود که 30 -90 % از بزرگسالان چاق دارای  NAFLD  هستند و به دلیل بیماری همه گیر چاقی در کودکان ، این بیماری در حال افزایش می باشد .

چربی بیش از حد شکم

افراد با وزن معمولی ممکن است در صورت ” چاقی چسبناک ” کبد چرب ایجاد کنند، به این معنی که چربی زیادی در اطراف کمر تجمع می یابد .

مقاومت به انسولین

مقاومت به انسولین و میزان بالای انسولین باعث افزایش ذخیره چربی در کبد می شود که در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 سندرم متابولیک کاملا مشهود می باشد .

مصرف زیاد کبوهیدرات های تصفیه شده

مصرف زیاد کربوهیدرات های تصفیه شده باعث تجمع چربی در کبد می شود.

به ویژه هنگامیکه مقادیر زیادی توسط افرادی که دارای اضافه وزن و اختلال های مقاومت به انسولین هستند ، مصرف می شود .

مصرف نوشیدنی های قندی

نوشیدنی های دارای شیرین کننده های مصنوعی  مثل نوشابه ها و نوشیدنی های انرژی زا حاوی فروکتوز هستند که باعث تجمع چربی در کبد کودکان و بزرگسالان می شود.

اختلال در سلامت روده

تحقیقات اخیر نشان می دهد که عدم تعادل در باکتری های روده ، و بطور کلی مشکلات مربوط به عملکرد سلامت روده در بروز بیماری NAFLD  نقش مستقیم دارد .

کبد چربعلائم کبد چرب

علائم و نشانه های مختلفی از کبد چرب وجود دارد ،اگرچه همه این موارد ممکن است وجود نداشته باشد .

در حقیقت ، شما حتی نمی توانید متوجه شوید که کبد چرب دارید .

خستگی و ضعف

احساس درد خفیف و احساس پربودن در ناحیه راست یا مرکز شکم

بالا بودن سطح آنزیم های کبدی

بالا رفتن سطح انسولین

افزایش سطح تری  گلیسیرید

اگر کبد چرب به NASH پیشرفت کند ، علائم زیر ممکن است بروز کند :

بی اشتهایی

تهوع و استفراغ

احساس شدید درد در ناحیه شکم

زرد شدن چشم و پوست

دیدن پزشک معالج به طور مرتب برای معاینات استاندارد و آزمایش خون که می تواند کبد چرب را در مرحله اولیه و برگشت پذیر تشخیص دهد ، مهم است .

استراتژی های رژیم غذایی برای خلاص شدن از کبد چرب

چندین کار وجود دارد که می توانید برای خلاص شدن ازکبد چرب انجام دهید ، از جمله کاهش وزن و مصرف کم کربوهیدرات .

علاوه بر این ، غذاهای خاص می تواند به فرد در کاهش چربی های کبد کمک کند .

کاهش وزن و حفظ تناسب اندام

درصورت داشتن اضافه وزن یا چاقی ، کاهش وزن یکی از بهترین راه های برگشت به سلامتی از کبد چرب می باشد .

در حقیقت کاهش وزن باعث افزایش چربی در بزرگسالان با NAFLD می شود . صرفه نظر از این که آیا کاهش وزن با ایجاد رژیم های غذایی به تنهایی یا در ترکیب با جراحی

کاهش وزن یا ورزش انجام می شود .

در یک مطالعه 3 ماهه از بزرگسالان دارای اضافه وزن ، با اعمال کاهش کالری تا مقدار 500کالری در روز منجر به از دست دادن 8% از وزن بدن ، همچنین بطور میانگین کاهش قابل توجهی در درجه کبد چرب شد .

به علاوه حفظ تناسب اندام و حفظ وزن در حالت استاندارد از اهمیت ویژه ای برخوردار می باشد .

بهترین روش

بنظر می رسد منطقی ترین روش برای رهایی از این بیماری ، کاهش میزان چربی در رژیم غذایی باشد .

با این حال ، براساس یافته های محققان تنها در حدود 16% چربی کبد در افراد مبتلا به NAFLD از چربی رژیم غذایی حاصل می شود .

در عوض ، بیشتر چربی های کبدی از اسیدهای چرب موجود در خون آن ها ناشی می شود و حدود 26% از چربی های کبد در فرآیندی بنام (DNL) تشکیل می شود .

در طول فرآیند DNL کربوهیدرات اضافی به چربی تبدیل می شوند .

میزان مصرف DNL با مصرف زیاد مواد غذایی و نوشیدنی های غنی از فروکتوز افزایش می یابد .

کربوهیدرات ها

در یک مطالعه ، شامل بزرگسالان چاق ، که به مدت 3 هفته رژیم غذایی پرکالری و کربوهیدرات تصفیه شده مصرف کرده اند ، بطور متوسط 27 % افزایش چربی کبد را تجربه

کردند ، حتی اگر وزن آن ها فقط 2% اضافه شود .

کبد چرب

رژیم غذایی کم کربوهیدرات

مطالعات نشان می دهند که مصرف رژیم های غذایی کم کربوهیدرات ممکن است به روند معکوس NAFLD کمک کنند که این رژیم ها شامل رژیم های مدیترانه ای و رژیم های با شاخص گلایسمیک کم  هستند .

میزان چربی کبد و انسولین در افرادی که رژیم مدیترانه ای مصرف می کنند نسبت به زمانی که رژیم کم چرب و کم کربوهیدرات مصرف می کنند ، کاهش چشمگیری نشان دادند ، اگرچه کاهش وزن در هردو رژیم مشابه می باشد .

اگرچه نشان داده شده است که هر دو رژیم غذایی مدیترانه ای و بسیار کم کربوهیدرات باعث کاهش چربی کبد به تنهایی می شوند ، یک مطالعه که در ترکیب آن ها بود نتایج بسیار چشمگیر نشان داد .

در این مطالعه ، 14 مردچاق با NAFLD رژیم کتوژنیکی مدیترانه ای را دنبال کردند .

بعد از 12 هفته 13 نفر از مردان کاهش چربی در کبد را تجربه کردند .

رژیم غذایی که کبد چرب را درمان می کند

علاوه بر قطع کردن کربوهیدرات ها و جلو گیری از دریافت کالری اضافی ، غذاها و نوشیدنی های خاصی وجود دارد که ممکن است برای کبد چرب مفید باشد :

چربی های اشباع نشده

تحقیقات نشان می دهد که خوردن غذاهای چربی های اشباع نشده مانند روغن زیتون ، آووکادو و آجیل ممکن است باعث از بین رفتن چربی کبد شود .

پروتئین آب پنیر

نشان داده دشده که پروتئین آب پنیر چربی کبد را تا 20% در زنان چاق کاهش می دهد .

علاوه بر این ممکن است به پایین آمدن سطح آنزیم های کبدی کمک کرده و فواید دیگری برای افراد با سطح پیشرفته این بیماری نیز بدنبال خواهد داشت .

 چای سبز

یک مطالعه نشان داد که آنتی اکسیدان های موجود در چای سبز بنام کاتچین ها به کاهش چربی در افراد NAFLD کمک می کند .

فیبر محلول

بر اساس برخی تحقیقات به نظر می رسد مصرف 10 -14 گرم فیبر محلول بصورت روزانه ممکن است به کاهش چربی کبد ،کاهش سطح آنزیم کبدی و افزایش حساسیت به انسولین کمک کند .

 ورزش هایی که ممکن است در روند درمان کبد چرب تاثیرگذار باشد ؟

فعالیت بدنی می تواند روشی موثر برای کاهش چربی های کبد باشد

مطالعات نشان داده اند که که درگیر شدن در ورزش استقامتی یا تمرین های از این دست ، بصورت چندین بار در هفته می تواند مقدار چربی ذخیره شده در سلول های کبدی را

بطور قابل ملاحظه ای کاهش دهد ، صرفه نظر از اینکه آیا شاهد کاهش وزن باشیم یا خیر .

در یک مطالعه 4 هفته ای ، 18 بزرگسال چاق با NAFLD که به مدت 30 الی 60 دقیقه و 5روز در هفته ورزش می کردند ،کاهشی  10 درصدی در چربی کبد را تجربه کردند حتی

اگر وزن بدن آن ها همچنان پایدار باشد .

دوهای تمرینی با شدت بالا

نشان داده شده که برای کاهش چربی کبد بسیار مفید می باشد .دریک مطالعه از 28 نفر مبتلا به دیابت نوع 2 که این ورزش را به مدت 12 هفته انجام دادند منجر به کاهش چشمگیر  39% در حجم چربی کبدشان شد .

بنابراین حتی ورزش با شدت کم نیز می تواند در هدف قراردادن چربی کبد موثر باشد .

طبق یک مطالعه گسترده در ایتالیا بنظر میرسد ورزش متناوب بسیار تاثیر گذار می باشد و مهمترین رکن است .

طبق این مطالعه 22 فرد دیابتی که دوبار در هفته به مدت 12 ماه ورزش می کردند ، کاهش مشابهی در چربی های کبد و شکم داشتند ، صرف نظر از اینکه شدت ورزش آن ها

بررسی شود .

از آنجا که کار کردن منظم برای کاهش چربی کبد بسیار مهم می باشد بنابراین بهترین استراتژی انتخاب ورزشی می باشد که به آن علاقه مند هستید .

مکمل هایی که ممکن است کبد چرب را بهبود بخشد

نتایج چندین مطالعه نشان می دهد که ویتامین ها، گیاهان و سایر مکمل ها ممکن است به کاهش چربی در کبد و کاهش خطر پیشرفت به کبد چرب کمک کند .

بااین حال مهم است که قبل از مصرف هرگونه مکمل با پزشک خود مشورت کنید .

گیاه خار مریم

گیاهی است که به دلیل اثرات محافظت از کبد شناخته شده است برخی مطالعات نشان داده اند که خارمریم  به تنهایی یا به همراه ویتامین E ممکن است به کاهش مقاومت

به انسولین ، التهاب و آسیب ها ی کبدی   در مبتلایان به NAFLD کمک می کند .

در طول 90 روزمطالعه بر روی افرادی که کبد چرب داشتند ، گروهی که یک مکمل خار مریم  ویتامین E مصرف کردند و رژیم کم کالری را دنبال کردند ، دوبرابر کاهش اندازه چربی

را در کبد تجربه کردند.

بربرین

یک ترکیب گیاهی است که قند خون ، انسولین و کلسترول خون را بطور قابل توجهی کاهش می دهد .

دریک مطالعه 16 هفته ای ، 184 نفر مبتلا به NAFLD میزان کالری مصرفی خود را کاهش داده و حداقل برای 150 دقیقه در هفته ورزش کردند .

افرادی که 500میلی گرم بربرین ، 3بار در روز در وعده های غذایی مصرف کردند ، کاهش 52% چربی در کبد و پیشرفت بیشتر درحساسیت به انسولین و سایر نشانگرهای

سلامتی را نسبت به سایر گروه ها تجربه کردند .

اسیدهای چرب امگا 3

اسیدهای چرب امگا 3 دارای فواید بسیار زیادی می باشد .

امگا 3 بیشتر در ماهی های چرب مانند سالمون ، ساردین یافت می شود .

یافته های محققان  نشان می دهند که مصرف امگا 3 سلامت کبد در بزرگسالان و کودکان مبتلا به کبد چرب را بازیابی می کند .

نحوه تشخیص این بیماری

تشخیص این بیماری بوسیله آزمایش خون ، سی تی اسکن ، سونوگرافی و در موارد خاص با توجه به تشخیص پزشک بوسیله بایوپسی نمونه برداری انجام می شود .

نکات پایانی

کبد چرب می تواند در مراحل اولیه منجر به مشکلات متعددی در سلامت فرد شود .

اما خوشبختانه ، اگردر مراحل اولیه به آن پرداخته شود ، می توان آن را برگرداند .

پیروی از یک رژیم غذایی سالم ، افزایش فعالیت بدنی و شاید مصرف مکمل ها می تواند چربی اضافی کبد را کاهش داده و خطر پیشرفت آن را به مراحل  جدی تر بیماری  کبد کاهش دهد

You may also like

به گفتگو بپیوندید

بازگشت به بالای صفحه
طراحی سایت
CLOSE
CLOSE