021-88404088

فواید سرکه سیب چیست

خلاصه مقاله

سرکه سیب قرمز حاوی رشته های پروتئین ، آنزیم ها و باکتری هاست که تاثیر بسیار نامحسوسی دارند.این مواد بیشترین مزیت را در تامین سلامتی دارند. سرکه سیب قرمز از میوه سیب بدست می آید و درنتیجه فرآیند تخمیر دو مرحله ای حاصل میشود. در طول این فرآیند، آنزیمها وسایر مواد مغذی باقی میمانند تا خواص درمانی آن حفظ شود . درادامه با واقعیت شگفت انگیز درباره سرکه سیب آشنا خواهیم شد : سرکه سیب ، حاوی پتاسیم است که کمک می کند تا دندان ها را قوی نگه دارد و مانع از ریزش مو و درمان آبریزش بینی می شود. سرکه سیب ، حاوی پکتین است که خاصیت تنظیم فشار خون را دارد .این ماده می تواند کلسترول خون را کاهش دهد. سرکه سیب ، حاوی اسید مالیک است که بدن را به خوبی در برابر ویروس ها، باکتری ها و قارچ ها محافظت کند.

16 مهر 1397
فواید سرکه سیب چیست ؟
فواید سرکه سیب با مواد خام طبیعی تشکیل دهنده آن ، تاثیر زیست شناختی زیادی دارد.سرکه قرمز حاوی مواد فعال است و برای تقویت سلامت بدن و پوست بسیار مفید می باشد.سرکه قرمز از باکتری ها و موادمغذی بهره مند است .

چگونه سرکه سیب قرمز تولید می شود؟
سرکه سیب دریک فرآیند دومرحله ای بدست می آید.ابتدا قطعات خردشده سیب را تبخیرمیکنند تاقند آن جداشود و سپس آنرا به اسید استیک تبدیل میکنند که ترکیب اصلی سرکه است.
سرکه سیب قرمز حاوی رشته های پروتئین ، آنزیم ها و باکتری هاست که تاثیر بسیار نامحسوسی دارند.این مواد بیشترین مزیت را در تامین سلامتی دارند.
سرکه سیب قرمز از میوه سیب بدست می آید و درنتیجه فرآیند تخمیر دو مرحله ای حاصل میشود. در طول این فرآیند، آنزیمها وسایر مواد مغذی باقی میمانند تا خواص درمانی آن حفظ شود .
درادامه با واقعیت شگفت انگیز درباره سرکه سیب آشنا خواهیم شد :
سرکه سیب ، حاوی پتاسیم است که کمک می کند تا دندان ها را قوی نگه دارد و مانع از ریزش مو و درمان آبریزش بینی می شود.
سرکه سیب ، حاوی پکتین است که خاصیت تنظیم فشار خون را دارد .این ماده می تواند کلسترول خون را کاهش دهد.
سرکه سیب ، حاوی اسید مالیک است که بدن را به خوبی در برابر ویروس ها، باکتری ها و قارچ ها محافظت کند.
سرکه سیب ، حاوی کلسیم است که کمک می کند دندان ها و استخوان های ما را قوی و سالم نگه دارد.
سرکه سیب ، دارای خاکستر است که pH بدن شما را تنظیم می کند و حالت قلیایی سالم خونتان را حفظ می کند.
سرکه سیب با دارابودن اسیدهای آمینه و اسید استیک باعث کاهش میزان قند خون میگردد.این ماده پس از مصرف سرکه سیب وارد خون می شود.
سرکه سیب حاوی ویتامین A، B1، B2، B6، C نیز هست.
سرکه سیب

سرکه سیب قرمز چه تفاوتی با سرکه سفید دارد؟
سرکه سفید از خواص لازم برای سلامت نگه داشتن بدن برخوردار نیست . سرکه سفید از طریق تقطیر و پردازش میوه انگور بدست می آید و در طی این فرآیند موادمغذی آن از دست میرود.سرکه قرمز از باکتری های زنده برخورداراست و برای سلامتی بسیار مفید است.

تاثیر استفاده از سرکه سیب در سلامتی پوست چیست؟
بوی سرکه سیب را حتما از آشپرخانه به یاددارید.از آن در غذا استفاده میکنید و یا برای درمان نیش پشه یا آفتاب سوختگی روی پوست مالیده اید.استفاده از سرکه سیب در شرایطی برای درمان برخی بیماریها کاربرد داردو نگهداری یک کاسه از سرکه سیب در حمام یا آشپزخانه لازم است و شایدروزی به کارشما بیاید.
سرکه سیب چه زمانیکه به صورت خوراکی مصرف شود و چه آنرا به پوست بمالیم میتواند خاصیت درمانی خودرا نشان دهد.بسیاری از مردم معمولا از سرکه سیب دررژیم غذایی روزانه خود استفاده میکنند.این روش مقرون به صرفه است و 100 درصد طبیعی و ارگانیک می باشد.استفاده از آن درهرشکل میتواند پوستتان را تازه و لطیف نگه دارد.
استفاده از سرکه سیب می تواند بسیاری از باکتری ها را از بین ببرد وهمچنین مانع از ایجاد بیماریهای با منشاء باکتری باشد.
یکی از مواردسنتی استفاده از سرکه در تمیزکردن سطوح و ضدعفونی کردن است.
درگذشته از سرکه برای درمان قاچ ناخن ، شپش ،زگیل و عفونت گوش استفاده می شده است.
بقراط، پدر طب مدرن، بیش از دو هزار سال پیش از سرکه برای تمیز کردن زخم استفاده کرده است.
سرکه همچنین به عنوان یک نگهدارنده غذا مورد استفاده قرار میگرفته است و مطالعات نشان می دهد که باکتری ها (مثل E. coli) از رشد در غذا و از بین بردن آن جلوگیری می کند .
اگر به دنبال یک راه طبیعی برای حفظ مواد غذایی خود هستید، سرکه سیب سرکه می تواند بسیار مفید باشد.
همچنین گزارش شده است که سرکه سیب ( سرکه رقیق شده ) در هنگام برروی پوست به درمان آکنه کمک می کند.
فواید سرکه سیب

کاهش قند خون و مبارزه با دیابت
تا کنون، موفق ترین تاثیر درمانی سرکه ، در بیماران مبتلا به دیابت نوع 2 بوده است.دیابت نوع دو با افزایش سطح قند خون یا به علت مقاومت به انسولین و یا عدم توانایی تولید انسولین مشخص می شود.
با این وجود، قند خون بالا نیز می تواند در افرادی که دیابت ندارند، مشکل زاباشد. اعتقاد بر این است که علت اصلی پیری و بیماری های مختلف مزمن بالارفتن قندخون است.
خیلی از افراد باید میزان قند خونشان را در محدوده طبیعی نگهدارند. موثرترین (و سالم ترین) راه برای انجام این کار، اجتناب از مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده و قند است، اما سرکه سیب سرکه نیز می تواند تاثیر زیادی داشته باشد.
براساس تحقیقات مصرف سرکه منافع متعددی برای قند خون و سطح انسولین دارد:
حساسیت به انسولین در یک وعده غذایی با میزان 34% تا 19% از کربوهیدرات ، به طور قابل توجهی قندخون را کاهش میدهد و به اثرگذاری انسولین کمک میکند.
بعد از خوردن 50 گرم نان سفید، میزان قند خون تا 34٪ کاهش می یابد.
2 قاشق غذاخوری سرکه سیب سرکه قبل از خواب می تواند روزانه میزان قند خون را تا 4 درصد کاهش دهد.
مطالعات دیگر متعدد در انسان نشان می دهد که سرکه می تواند عملکرد انسولین و کاهش سطح قند خون بعد از غذا را بهبود بخشد.
به همین دلیل، سرکه می تواند برای افراد مبتلا به دیابت، پیش دیابت یا کسانی که می خواهند سطح قند خون خود را پایین نگه دارند و به دلایل دیگری مفید باشد.
اگر شما در حال حاضر داروهای کاهش دهنده قند خون را مصرف می کنید، قبل از افزایش مصرف هر نوع سرکه، با پزشک خود مشورت کنید.
مصرف همچنین کمک می کند وزن خود را کاهش دهید و چربی شکم را دفع میکند.مصرف سرکه به طور شگفت انگیز می تواند به کاهش وزن کمک کند.
مطالعات نشان میدهد که مصرف سرکه می تواند سدیم را افزایش دهد وبه شما کمک می کند کالری کمتری مصرف کنید . درنتیجه باعث کاهش وزن واقعی به میزان زیاد میشود.
به طور مثال، اگر سرکه دریک وعده غذایی با کربوهیدرات بیشتری مصرف کنند، متابولیسم را افزایش می دهد و در نهایت به مصرف روزانه کالری را به 200-275 گرم میرساند.

کاهش کلسترول و بهبود سلامت قلب
بیماری قلب در حال حاضر شایع ترین علت مرگ زودرس در جهان است.عوامل بیولوژیکی میتوانند در افزایش یا کاهش میزان ابتلا به بیماری های قلبی موثرباشند.تعدادی از این عوامل خطرزا را می توان با مصرف سرکه بهبود داد.
مطالعات برروی حیوانات نشان می دهد که سرکه سیب قرمز می تواند سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهد.همچنین برخی مطالعات نشان داده است که سرکه فشار خون را در موش های صحرایی کاهش می دهد .که یک عامل تهدیدکننده عمده برای بیماری های قلبی و ایجاد مشکلات کلیه است.
نتایج تحقیقات مطالعه در هاروارد نشان میدهد زنانی که سس سالاد را با سرکه مصرف می کنند خطر ابتلا به بیماری های قلبی درآنها پایین تر است.
این مطالعه نشان دهنده تاثیرسرکه است اما نمی تواند ثابت کند سرکه هر بیماری را درمان می کند.
همانطور که در بالا ذکر شد، مطالعات روی بیماران نشان می دهد که سرکه سیب می تواند سطح قند خون را کاهش دهد، حساسیت انسولین را بهبود بخشد و به مقابله با دیابت کمک کند. این عوامل درنتیجه به کاهش خطر بیماری قلبی منجر میشود.

سرکه و محافظت دربرابرسرطان
سرطان یک بیماری وحشتناک است که با رشد غیرقابل کنترل سلول ها ایجاد می شود در واقع مطالعات متعدد نشان داده است که سرکه های مختلف می توانند سلول های سرطانی را کاهش دهند و تومورهای کوچک را از بین ببرند .
با این حال، تمام مطالعات در مورد این در سلول های جدا شده در لوله های آزمایش یا روی موشها انجام شده است.
نتایج برخی از مطالعات در چین نشان داده است که مصرف سرکه به کاهش سرطان مری منجرشده . اما در صربستان با افزایش مصرف سرکه سیب ، میزان سرطان مثانه افزایش یافته است.
مصرف و نحوه استفاده
بهترین راه برای افزودن سرکه سیب قرمز به رژیم غذایی شما این است که از آن در آشپزی خود استفاده کنید . برای سس سالاد، سس مایونز خانگی و این نوع غذاها.
بعضی از مردم نیز دوست دارند آن را در آب رقیق کنند و به عنوان یک نوشیدنی بنوشند. بهتر است به میزان 1-2 قاشق چای خوری (5-10 میلی لیتر) یا 1-2 قاشق غذاخوری (15-30 میلی لیتر) در روزو در یک لیوان آب بزرگ مخلوط شود.
مصرف سرکه سیب بهتر است به میزان کم باشدو از مقادیر زیاد استفاده نکنید، زیرا سرکه بیش از حد می تواند عوارض جانبی مضر را به همراه داشته باشد.
توصیه میگردد سرکه سیب خانگی استفاده کنید و حتما سرکه سیب قرمز باشد.
مقالات مرتبط

نظرات کاربران

5/5 0 0 0