021-88404088

ویتامین B12  

خلاصه مقاله

مزایای علمی ویتامین B12 ویتامین B12، که بانام علمی کبالالین شناخته شده است ، وستامین ضروری بدن است که باید از طردق تغذیه تامین گردد . این ویتامین به طورطبیعی در بدن تولید نمیشود.این ویتامین به طور طبیعی در محصولات خوراکی یافت می شود و به غذاهای اضافه میشود. ویتامین B12 به شکل دارو و مکمل برای تزریق موجود است . ویتامین B12 نقش زیادی در سلامت بدن شما ایفا می کند. ویتامین B12 عملکرد طبیعی سلول های عصبی شما را پشتیبانی می کند و برای تشکیل سلول های قرمز خون و ساخت DNA مورد نیاز است. در اکثر بزرگسالان، مصرف روزانه این ویتامین توصیه شده و میزان آن 2.4میکروگرم است . این میزان برای زنان باردار یا شیرده بالاتر است . ویتامین B12 در بدن شما تاثیرات چشمگیری مانند افزایش انرژی ، بهبود حافظه و مقاومت دربرابر بیماری های قلبی دارد. درادامه با مزایای بهداشتی و علمی ویتامین B12 بیشترآشنا میشویم.

22 مهر 1397
مزایای علمی ویتامین B12
ویتامین B12، که بانام علمی کبالالین شناخته شده است ، وستامین ضروری بدن است که باید از طردق تغذیه تامین گردد . این ویتامین به طورطبیعی در بدن تولید نمیشود.این ویتامین به طور طبیعی در محصولات خوراکی یافت می شود و به غذاهای اضافه میشود. ویتامین B12 به شکل دارو و مکمل برای تزریق موجود است .
ویتامین B12 نقش زیادی در سلامت بدن شما ایفا می کند. ویتامین B12 عملکرد طبیعی سلول های عصبی شما را پشتیبانی می کند و برای تشکیل سلول های قرمز خون و ساخت DNA مورد نیاز است.
در اکثر بزرگسالان، مصرف روزانه این ویتامین توصیه شده و میزان آن 2.4میکروگرم است . این میزان برای زنان باردار یا شیرده بالاتر است . ویتامین B12 در بدن شما تاثیرات چشمگیری مانند افزایش انرژی ، بهبود حافظه و مقاومت دربرابر بیماری های قلبی دارد.
درادامه با مزایای بهداشتی و علمی ویتامین B12 بیشترآشنا میشویم.

جلوگیری از تشکیل سلولهای سرطانی و پیشگیری از کم خونی
ویتامین B12 در بدن شما نقش مهمی دارد و به تشکیل گلوبولهای قرمز کمک میکند.کمبود سطح ویتامین B12 باعث پایین آمدن سولهای قرمز خون میشود و مانع از رشد مناسب آنها میگردد.
گلبول های قرمز سالم ، کوچک و مدور هستند. در حالی که در صورت کمبود ویتامین B12 اندازه آنها بزرگتر می شود و به شکل بیضی در می آیند.با توجه به این تغییرشکل و بزرگ شدن سلولهای خونی ، گلوبولها ی قرمز قادر به حرکت از مغزاستخوان به جریان خون ، با جریان مناسب نیستند و این مسئله موجب کم خونی مگالوبلاستیک میشود.
شما به این دلیل احساس بی حالی میکنید که بدن شما به میزان کافی کافی گلبول های قرمز برای انتقال اکسیژن به اندام های حیاتی خود دریافت نمیکند. این باعث خستگی و ضعف در بدن میگردد.

جلوگیری از نقایص عمده مادرزادی
سطح ویتامین B12 برای بارداری سالم بسیار مهم است.مطالعات نشان میدهد که مغز و سیستم عصبی جنین به میزان کافی از ویتامین B12 در بدن مادر نیاز دارد تا بتواند به خوبی رشد کند.
کمبود ویتامین B12 در مراحل اولیه بارداری ممکن است زایمان خطرناکی را موجب گردد . مثلا اماکن دارد نقص لوله های عصبی را افزایش دهد.علاوه براین ، کمبود ویتامین B12 در مادر ممکن است به زایمان زودرس یا سقط جنین منجر شود.
زنانی که میزان B12 درآنها کمتر از 250 میلی گرم است ، در مقایسه با زنانی که سطح کافی از ویتامین B12 دارند ، سه برابر بیشتر احتمال به دنیاآوردن نوزادانی با نقص مادرزادی را دارند.
مانع بروز پوکی استخوان
ویتامین B12 به استحکام استخوان کمک می کند و مانع پوکی استخوان میگردد. کاهش تراکم موادمعدنی در استخوان ها میتواند در طول زمان موجب حساس شدن و شکنندگی استخوان گردد و احتمال ابتلا به پوکی استخوان راافزایش دهد.این مسئله به ویژه درزنان بسیار شایع است.
کاهش خطرابتلا به پوسیدگی ماکولا
ویتامین B12 مانع از پوسیدگی ماکولا میگردد. دژنراسیون ماکولا یک بیماری چشم است که عمدتا روی دید مرکزی شما تاثیر می گذارد.حفظ سطح کافی ویتامین B12 ممکن است به جلوگیری از خطر انقباض ماکولا کمک میکند . این بیماری با افزایش سن نیز مرتبط است.
محققان معتقدند که مکمل ویتامین B12 ممکن است باعث کاهش هموسیستین (نوعی از اسید آمینه) میگردد که در جریان خون وجود دارد.افزایش سطح هموسیستئین با افزایش خطر انقراض ماکولا مرتبط است. در زنان استفاده از ویتامین B12 همراه با اسیدفولیک میتواند خطر ابتلا به این بیماری را کاهش دهد.
ویتمین B12 علائم افسردگی را بهبود میبخشد
ویتامین B12 میتواند خلق و خوی شما را بهبود بخشد.اثر ویتامین B12 بر خلق و خو هنوز کاملا اثبات نشده است. با این حال، این ویتامین نقش مهمی در ساخت و متابولیسم سروتونین، یک ماده شیمیایی برای تنظیم خلق و خوی دارد.بنابراين، کمبود ويتامين B12 ممکن است منجر به کاهش توليد سروتونين شود که در نتیجه موجب افسردگی میگردد.
مطالعات نشان میدهد استفاده از مکمل های ویتامین B12 برای بهبود علائم افسردگی در افرادی که کمبود این ویتامین را دارند موثر است.
ویتامین B12 مانع از بروزآلزایمر خواهد شد
کمبود ویتامین B12 با از دست رفتن حافظه، به ویژه در افراد مسن، مرتبط است.ویتامین B12 می تواند نقش مهمی در پیشگیری از آتروفی مغزی ایفا کند، که به معنی از دست دادن نورون ها در مغز است و اغلب به کاهش حافظه و یا زوال عقل کمک می کند.
یک مطالعه در افراد مبتلا به آلزایمر زودرس نشان داد که ترکیبی از ویتامین B12 و مکمل های اسید چرب امگا 3 باعث کاهش رشد زوال ذهن می گردد.
مطالعه دیگری نشان داد که ویتامین B12 در سطوح پایین هم می تواند به عملکرد ضعیف حافظه کمک کند. در نتیجه،استفاده از این ویتامین حافظه را بهبود می بخشد .

سطح انرژی را تقویت میکند
مکمل های ویتامین B12 به عنوان یک محصول برای افزایش انرژی مورد استفاده قرار گرفته اند.همه ویتامین های گروه B در تولید انرژی بدن شما نقش مهمی ایفا می کنند.در حال حاضر هیچ شواهد علمی وجود ندارد که نشان دهد مکمل های ویتامین B12 می توانند انرژی را در افرادی که سطح کافی این ویتامین را دارند زیاد کند.
از آنجا که ویتامین B12 محلول در آب است، بدن شما نمی تواند مقدار اضافی را ذخیره کند. هر بار مقدار زیادی از بدن شما دفع می شود و هنگامی که شما ادرار می کنید آنرا از دست میدهید.
از سوی دیگر، اگر به میزان قابل توجهی کمبود ویتامین B12 داشته باشید ، مصرف مکمل یا افزایش مصرف این ویتامین، احتمالا سطح انرژی شما را بهبود می بخشد.در حقیقت ، یکی از شایع ترین نشانه های اولیه کمبود ویتامین B12 خستگی یا کمبود انرژی است.
سلامت قلب را با کاهش هموسیستئین بهبود میبخشد
سطوح بالای هموسیستئین اسید آمینه شایع با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است.اگر شما کمبود ویتامین B12 کمبود داشته باشید ، سطح هموسیستئین شما افزایش می یابد.
مطالعات نشان داده اند که ویتامین B12 موجب کاهش سطح هوموسیستئین می شود که ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد .در حال حاضر هیچ شواهد علمی برای تایید اینکه مکمل های ویتامین B12 در این مورد موثر هستند وجود دارد.بنابراین، تحقیق بیشتری برای درک رابطه بین ویتامین B12 و سلامت قلب باید انجام گیرد.
تقویت مو، پوست و ناخن
با توجه به نقش ویتامین B12 در تولید سلول ها، سطح کافی این ویتامین برای تقویت مو، پوست و ناخن ها مورد نیاز است.در واقع، کمبود ویتامین B12 می تواند موجب بروز علائم مختلف پوستی شود. کمبود ویتامین B12 مشکلاتی از جمله ریزش ابرو، تغییر رنگ ناخن، ریزش مو، ویتیلیگو (از دست دادن رنگ پوست در تکه ها) و زخم معده (زخم ها) را به همراه دارد.استفاده ازمکمل های ویتامین B12 به منظور بهبود علائم پوستی در افراد مبتلا به کمبود B12 توصیه میگردد.
با این وجود، اگر شما تغذیه مناسب نداشته باشید مصرف مصرف مکمل به تنهایی بعید است به بهبود پوست، قدرت ناخن و سلامت مو شما کمک کند.

چه کسانی کمبود ویتامین B12 دارد؟
تخمین زده می شود 6٪ از افراد در ایالات متحده و انگلستان 60 ساله و یا کمبود ویتامین B12 دارند، در حالیکه حدود 20٪ از آنها به میزان دارای کمبود ویتامین محسوسی نیستند.
کمبود ویتامین B12 در یکی از دو حالت ممکن است رخ دهد. رژیم غذایی شما فاقد مقادیر کافی از آن باشد یا بدن شما قادر به جذب کامل آن از غذاهایی که می خورید نیست.
به طور کلی کسانی که در معرض خطر کمبود ویتامین B12 هستند عبارتند از:
-بزرگسالان سالمند : در بسیاری از افراد مسن تر ترشح اسید هیدروکلریک در معده کاهش می یابد و موجب کاهش جذب ویتامین B12 می شود.
-افراد مبتلا به اختلالات دستگاه گوارش مانند بیماری کرون یا بیماری سلیاک : اگر بدن شما مشکل جذب ویتامین B12 را داشته باشد، پزشک ممکن است تزریق داخل عضلانی B12 را توصیه کند تا سطوح خود را افزایش دهد.
- کسانی که جراحی دستگاه گوارش دارند، مانند عمل جراحی بارداری یا جراحی رزکسیون روده
-افراد مبتلا به رژیم گیاهی سخت : گرچه برخی از شیر یا دانه های گیاهی ممکن است با ویتامین B12 تقویت شده باشند، رژیم های گیاهی وگان اغلب در این ویتامین محدود می شوند و مردم را در معرض خطر کمبود قرار می دهند.
-افرادی که برای کنترل قند خون متفورمین مصرف می کنند.
ویتامین B12 تنها به صورت طبیعی در محصولات حیوانی یافت می شود.
اگر یک رژیم غذایی سالم و متنوع بخورید، از کمبود ویتامین B12 پیشگیری کرده اید. با این وجود، اگر فکر می کنید که ممکن است در معرض خطر باشید، با پزشک خود صحبت کنید.
.
مقالات مرتبط

نظرات کاربران

5/5 0 0 0